人体缺乏维生素，身体会收到哪些“信号”？教你对症补充维生素

2021年09月03日

维生素是我们人体维持生命活动必须的营养物。近年来，有不少注重保健的人，认为补充维生素能起到防癌的作用，但也有一些说法，说维生素吃多了会致癌，真相到底是怎么样呢？

维生素防癌还是致癌？

癌症高发人群服用多种维生素及微量元素后，能有效地降低食管癌和胃癌的发病率。同时，服用维生素A对阻止和抑制癌细胞的增生有很好的效果，服用维生素C可以帮助减少体内致癌物质亚硝胺的量，而E族维生素的抗氧化作用很强，可以抑制癌细胞的生成。硒等微量元素缺少的地区，补充微量元素对抗癌有帮助。

国外也有研究发现，维生素D在预防癌症方面有较好的效果。例如，提高血液中维生素D的代谢物，可有效降低前列腺癌的发病率，这是因为维生素D对正常前列腺组织生长和分化都起着重要的作用。

另外，血清中维生素D含量高的话，可以明显降低乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肥胖女性的卵巢癌等多种癌症复发率和死亡率。

想要防癌，就要适当补充维生素。除了可以在食物中摄取到这些维生素外，也可以通过营养补充剂来进行摄取。

尤其是日常无法保证膳食多样性的人群，建议可以通过服用适量的维生素片或胶囊来进行补充。

但也有研究表明，补充过量维生素可能会增加患癌风险。长期吃维生素补充剂的人群中，很多人患癌症的概率增加了。

美国癌症研究协会的一项研究报告指出，男性如果每天服用400个国际单位的维生素E，未来7-12年的癌症发病率会增加17%。

英国发表的一份研究报告也发现，有的人希望通过服用维生素C和维生素E来增加能量，但实际上这两种维生素可能会妨碍锻炼给肌肉带来的正常反应。

因此，摄入维生素补充剂注意不要过量。

保健品不是药，日常千万不能过分依赖服用保健品来防病。摄入维生素过量除了可能会致癌外，还可能会引起中毒。

过量摄入维生素A，可发生急性中毒和慢性肝损害，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、食欲下降、视力模糊、头痛、嗜睡等症状。

维生素D过量，可导致维生素D中毒症，主要副作用是血钙过多，会出现恶心、呕吐、食欲减退、腹泻、便秘、肌无力和疼痛等症状。

长期大剂量服用维生素C，不仅会影响血液系统、消化系统、免疫系统和泌尿系统等。还会改变体内的维生素C调节机制，加速其分解和排泄，体内的维生素C含量反而会减少，可导致泌尿系结石等疾病。

滥用维生素E则会引起多种疾病，例如血栓形成、高血压、肺栓塞、男性乳房发育及乳腺肿瘤。

所以服用维生素需谨慎，并非越“补”越好，小心适得其反。

补充维生素要适当，千万不能盲目，对症进补才是关键。当身体出现以下症状时，就是在提醒你该及时补充维生素了。

如果你最近感觉皮肤变得干燥、粗糙，暗光下视力变差了，眼睛常常觉得干涩，指甲上有白线，还经常肠胃不适的话，那你很可能是缺乏维生素A了。

想要补充维生素A，日常可以多吃乳制品、鱼、动物肝脏、蛋黄等，颜色鲜艳的蔬菜（例如胡萝卜、南瓜等）和深绿色蔬菜中也富含维生素A。

如果你最近总是容易疲惫、喜怒无常、觉得烦躁，还有四肢发麻情况，那很可能是缺乏维生素B1。

维生素B1主要存在于种子外皮和胚芽中，例如米糠、麦麸、豆类、花生等食物中含量就尤为丰富，另外瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物中也含有丰富的维生素B1。

如果总是没来由的感觉疲劳、虚弱，容易感冒，抑郁不安，还经常牙龈出血、皮肤伤口愈合时间长，那很可能是缺乏维生素C。

新鲜的蔬菜和水果中富含维生素C，例如柑橘、草莓、猕猴桃、西红柿等，日常可注意增加摄取。

如果出现夜晚身体冒大汗、经常感觉全身疼痛，肌肉容易疲劳，还有点抑郁，那可能是缺乏维生素D。

富含维生素D的食物有三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶、鱼肝油等。另外，多晒晒太阳，也可以促进维生素D的合成。

虽然维生素对人体健康有着重要作用，但补充维生素并非多多益善，摄取过量维生素可能会给身体带来负面影响，引发多种疾病，甚至还会致癌。因此日常应膳食均衡，适量摄取维生素，千万不要过量，对症补充才是长久且有效之计。